نحن نبحث عن مدير مطعم لقيادة جميع جوانب أعمالنا. ستقدم قائمة عالية الجودة وتحفز موظفينا على تقديم خدمة عملاء ممتازة. تشمل مسؤوليات مدير المطعم الحفاظ على إيرادات المطعم وربحيته وأهداف الجودة. ستضمن تشغيل المطعم بكفاءة ، بالإضافة إلى الحفاظ على معايير عالية للإنتاج والإنتاجية والجودة وخدمة العملاء. لكي تنجح في هذا الدور ، ستحتاج إلى مهارات وخبرة إدارية في كل من الجزء الأمامي والخلفي من المنزل. أيضًا ، تجربة في كيفية الإشراف على غرفة الطعام ، وتسجيل الوصول مع العملاء وتحقيق التوازن بين سعة المقاعد. سوف نتطلع إليك لتكون مثالاً يحتذى به ونشجع فريقنا خلال الأوقات العصيبة في جونا سريع الخطى.

المسؤوليات
• تنسيق عمليات مطعم Front of the House و Back of the House اليومية
• تقديم خدمة فائقة وتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء
• الاستجابة بكفاءة ودقة لشكاوى العملاء
• مراجعة جودة المنتج بانتظام والبحث عن موردين جدد
• تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة لتحسين الإنتاجية
• تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأدوات المطبخ ومنتجات التنظيف
• ضمان الامتثال للوائح الصرف الصحي والسلامة
• إدارة صورة المطعم الجيدة واقتراح طرق لتحسينها
• التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد التدابير للحد من النفايات
• تدريب الموظفين الجدد والحاليين على ممارسات خدمة العملاء المناسبة
• تنفيذ السياسات والبروتوكولات التي ستحافظ على عمليات المطاعم في المستقبل

متطلبات
• ثبت خبرة العمل كمدير عمليات أو دور مماثل
• ثبت تجربة خدمة العملاء كمدير
• معرفة واسعة بالأطعمة والمشروبات (F & B) ، مع القدرة على تذكر واسترجاع المكونات والأطباق لإبلاغ العملاء وانتظار الموظفين
• الإلمام ببرامج إدارة المطاعم ، مثل Foodics
• مهارات قيادية وتحفيزية وشخصية قوية
• مهارات الإدارة المالية الحادة

يرجى إرسال سيرتك الذاتية مع صورة فقط. هذا الوصف الوظيفي ليس شاملاً ويقصد به أن يكون بمثابة مخطط تفصيلي لمسؤوليات ومتطلبات الدور. سيتطور الدور والواجبات مع توسع التطوير وقد تكون هناك حاجة إلى واجبات أخرى لتلبية الاحتياجات المستمرة للشركة.

• متى يمكنك الانضمام لشركتنا؟
• ما هي جنسيتك؟
• هل لديك خبرة في دول مجلس التعاون من قبل؟ عندما نعم ، أين؟